日本北海道渔场主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼。
当地美食以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。
北海道著名的小吃嘛，这个回答起来可多了。
点心类的 白色恋人，六花亭的点心，还有花田牧场的冰淇淋（其实北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一两年本地最有名的要数花田牧场的拉），奶糖等等。
还有甜蜜瓜做成的果冻，那个超好吃的。建议一定尝尝。
另外，特色的饮食的话，建议拉面和汤咖喱。两种都是北海道起源，并且适合中国人口味的。
还有就是这个季节海鲜正是时令。还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥，通透”。海胆盖饭是很甜美可口的。建议试试哦。
你要是有需要可以给我留言，我还可以给你提供更详细的信息。
1、拉面
日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品，而用肉以绞肉为 主。在市内有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。
2、寿司
北海道又称寿司王国，四面环海的北海道是新鲜海产的宝库，寿司是日本一种独特的美味佳肴，北海道的寿司与本州的寿司相比，因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料，颇受日本人及海外人士喜欢。
3、海胆盖饭
还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥，通透”。海胆盖饭是很甜美可口的。建议试试哦。
4、牛奶冰激淋
北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一两年本地最有名的要数花田牧场的冰淇淋了。
5、螃蟹
日本人最爱吃螃蟹了!因此，螃蟹捕获量最多的北海道，更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里?说到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，只有在道东地区的根室才能捕获，在加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面的短刺的是它的特徵。
6、啤酒和米酒
啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……爱酒的人有福了!
北海道有很多具吸引力又种类繁多的当地美酒。大多数的日本人听到北海道，就想到「啤酒」。说到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰凉的生啤。北海道因为气候较冷，适合生产优质的啤酒花，所以啤酒制造商剧透纷纷前往北海道设厂。这样的啤酒工厂不但可以参观，而且有些还设有可以就着成吉思汗烤肉畅饮啤酒的餐馆。
7、甜点
甜点——您可以战胜北海道的“甜蜜诱惑”吗?
甜美又可口的点心，让每个人都感到幸福。牛奶黄油奶酪等，拥有日本第一的乳制品产量北海道，充分运用这些资源，造就了各式各样丰富的甜点!其中最具代表性的，应该是冰激凌。北海道的各个地区都有其特产的水果蔬菜口味等富有创意的冰激凌。甚至还有很多特地远道而来，只为了吃上一口特产冰激凌的客人也很多，可见它受欢迎的程度!当然，蛋糕曲奇饼布丁等甜点更是种类纷繁。特别是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相结合，其美味可是盛名远播。各式各样的点心里，也有很多低糖度的。
北海道的海产品和农产品极为丰富，食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。有很多人气料理哦（都有具体的地址，在我看来很详尽了），《北海道人气美食推荐》可以参考看看。希望能帮到你！
北海道【北海道·东北】
[街头小吃] 北海道海鲜盖饭
海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，内容丰富、五花八门，小管、螃蟹、干贝、虾子，全部都是北海道附近海域所捕捞的渔获。舀上一碗热腾腾的白饭，不需要其它的调味，直接摆满各色的生鲜海鲜，那种甜美的滋味真是让人无法忘怀，就连不太敢吃生食的人来到这儿，只消尝上一口，也会不由自主地爱上它。
东京都【关东】
[街头小吃] 浅草人形烧
“人形烧”是制作成各式各样的人物或动物造型的糕点，因限定在浅草寺附近的店铺里出售，所以又叫“浅草人形烧”，是东京的特产。
人形烧用麦粉和鸡蛋为原料烘烤制成。但与普通蛋糕不同的是，在人形烧的里面都有红小豆馅儿，外表则刻有各样的造型。据说，人形烧最初刻印的是“七福神”———日本民间的7个代表福禄好运等吉祥含义的神，主要卖给来浅草寺朝拜的善男信女。后来，浅草寺的雷门和五重塔等代表性建筑也作为造型图案刻印在人形烧上。
现在，在浅草寺周围的店铺里，几乎都有人形烧出售。品种千奇百怪，五花八门。有可爱的动物如熊猫，也有人物造型如歌手、棒球选手等。其中，最多的还是各种动画片中的人物，如樱桃小丸子、机器猫等。这些人形烧都是立体造型，憨态可掬，令人忍俊不禁。
爱知县【中部】
(1) [街头小吃] 名古屋的扁面条
说到扁面条，就不能不提名古屋的扁乌冬。味道和普通的扁面条一样，但是软软的，粘粘的，非常好吃。名古屋的扁面条里有鱼糕、油炸豆腐、蛋、鸡肉等调味品。
(2)[街头小吃]名古屋uiro
uiro是象海蛰一样透明的糕点。它是用米粉、糖混合制成的。uiro在名古屋非常的流行，是茶会上不可缺少的点心
